コーヒーロースト ワンズ　COFFEE ROAST ONE'S　神戸元町の自家焙煎コーヒー豆専門店

5月中は、1袋の通常価格が　1100円　のところ、特別価格　1000円　でご提供！

※一度にご購入いただける数量は2袋までとなります。
※送料無料計算の対象外となります。ご了承くださいませ。(特別価格のお豆を含めて4000円以上お買い上げいただいた場合でも、通常価格のお豆のご購入金額が4000円に満たない場合は送料無料になりません。）

■プローサ農園で作られるパラダイスプレミアムの産地情報■

パプアニューギニアのプローサ農園で生産されているパラダイスプレミアムコーヒーは年間約800袋しか生産されない大変希少な豆です。
またこの豆は世界の公認カップテスターが世界中でもベスト５に入る最高品質であると評価した程のプレミアムコーヒーなのです。
プローサ農園で生産された豆は主に米国や欧州に輸出され、高品質なスペシャルティーコーヒーとして人々に愛飲され、その深みのあるコクと口に含んだ時に広がるチョコレートの様な甘み、フルーティーで芳醇な香りは非常に高い評価を得ています。

パプアニューギニアはオーストラリアの北、コーヒーベルト地帯で赤道の少し南側に位置しており、1950年代にジャマイカからブルーマウンテンの種子が持ち込まれて本格的なコーヒー栽培が始まりました。

プローサ農園はイースタンハイランド州都ゴロカから4WD車に乗り、道なき悪路を半日、天候や道路状態次第では 丸1日以上を掛けてやっと辿り着く事の出来る、まさにパプアニューギニアの秘境にある農園なのです。
そしてパラダイスプレミアムの名の由来はその秘境を優雅に飛ぶ極楽鳥 「バードオブパラダイス」 をイメージして名付けられ、そのコーヒー麻袋には極楽鳥のロゴがあしらわれています。
プローサ農園の標高は約1,600ｍで、農園の面積は約 220ヘクタールです。そして植樹されているコーヒーツリーの品種はティピカ、アルーシャです。
また、パラダイスプレミアムの精製方法ですが、パーチメントは全て天日干しの自然乾燥で、豆の選別については丁寧にハンドピックで欠点豆の除去がおこなわれます。

ここプローサ農園はコーヒー豆の栽培環境としては最高の条件が自然のままで成り立っています。
近代化の進入を拒む険しい山奥の秘境にあるだけに元来の火山性土壌と相まって、その秘境の地、プローサの土が本来持っている肥沃なエネルギーに満ちているのです。
そしてプローサ農園では農民の知恵により、ある選ばれたスミレ科の植物を農園に植える事により、その植物の根がもたらす地中への自然作用を利用して土壌の活性化・肥沃化に自然寄与させる事により、人工的な肥料や農薬を一切使用する必要のない土壌環境を持っているのです。パラダイスプレミアムはプローサ農園で長い間コーヒーの栽培に携わる人々が、先祖伝来の自然農法で育てた無農薬栽培のコーヒー豆なのです。 そして農民達がそこにある自然豊かで肥沃な土に敬意を払い、まさに大地の恵みとして与えられた最高のコーヒー豆なのです。 このパラダイスプレミアムコーヒーを飲んで頂ければ、今迄に経験した事の無い、豊かな香りと深い味わいを実感し、極楽鳥の飛ぶ秘境の地からの自然の恵みに思わず感動されることでしょう。

（生豆240gを受注後焙煎し、焼き上がり約200gを1袋としての販売です。）